| Найдено документов - 1 | Источник: Красногрудова Е.В. Исследование органолептических показателей котлет при внесении топинамбура = The study of organoleptic characteristics of the meatballs when you make artichoke / Е.В. Красногру... | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Эл. ресурс
Оборудование и технологии пищевых производств : тематический сборник научных работ / ред. И. Н. Заплетников. - Донецк, 2017-.
Вып. 4 (37). - 2018. - Библиогр. в конце ст.
Вып. 4 (37). - 2018. - Библиогр. в конце ст.
Ключевые слова: оборудование пищевых производств, технологии пищевых производств, прогрессивные технологии, оборудование пищевой промышленности, холодильная техника, технологические процессы, качество пищевых продуктов, сборник научных трудов
Экземпляры: Всего: 1, из них: ч/зЕД-1
Для доступа к электронному ресурсу необходимо войти в личный кабинет